Recipe Tag: saus

Recept

Tomaten jus

Tomaten jus, ook wel rode jus genoemd, is een goed voorbeeld van de Creole keuken uit Louisiana. Het wordt opvallend genoeg vaak gegeten als ontbijt met biscuits, maar het kan ook geserveerd worden bij aardappelpuree, pasta of rijst.

Recept

Comeback saus

In Mississippi zeg je nooit dag of tot ziens als je weggaat, maar ”y’all come back now”. Aan die typische uitspraak heeft deze veelzijdige saus zijn naam te danken. Je kan het eten bij vis, garnalen, friet, kip of op zelfs op een sandwich. Maar ook als dressing is hij lekker.

Recept

Kokossiroop

Op de meeste plekken in Amerika eten ze pannenkoeken en wafels met maple syrup. In Hawaii houden ze uiteraard van een wat tropischere smaak. Daar eten ze hun ontbijt soms met coconut syrup.

Recept

Fry saus

Fry sauce wordt vooral gegeten met friet. Door het hele land is de saus populair, maar in Utah zijn ze er echt dol op. In die staat werd hij ook bedacht, in Stan's Drive-In in Salem.

Recept

Big mac saus

McDonalds is ooit begonnen in California, maar De big mac werd in 1967 in een filiaal in Pittsburgh, Pennsylvania gelanceerd. Sindsdien is dit de bestseller van deze fastfood keten. Wat deze beroemde hamburger zo lekker maak is natuurlijk de saus.

Recept

louisiana remoulade

Remoulade uit Louisiana is anders dan die uit Frankrijk. Er zitten meer kruiden in, en door onder andere paprikapoeder heeft hij een minder witte kleur. Je kan hem eten bij vis, garnalen, krab en uiteraard op een po boy.