Recipe Tag: pudding

Recept

Grape nut pudding

Grape nut ontbijtgranen worden al sinds eind 1800 in Amerika gegeten en niet lang daarna is deze pudding bedacht. Grape nut heeft een hele andere structuur dan de meeste cereals, het is harder en het zijn kleine stukjes. Er is helaas geen makkelijke vervanger te vinden in Nederland. Met name in New England is dit dessert altijd populair gebleven.

Recept

Indian pudding

De Pilgrims in New England waren van Engeland afkomst en hielden van pap zoals ze die vroeger thuis ook aten. Maar rond 1700 werd er nog weinig graan verbouwd in Amerika. Daarom kozen ze ervoor om maismeel te gebruiken, zoals de Native Americans. Op die manier is de Indian pudding ontstaan. Dit dessert wordt ook vaak met Thanksgiving gegeten.

Recept

Banana pudding

Banana pudding is de Amerikaanse versie van trifle, hij is alleen wel veel makkelijker te maken. Deze pudding wordt ook vaak tijdens de feestdagen gegeten. Voornamelijk in de zuidelijke staten is hij populair en het is een goed voorbeeld van soul food uit deze regio.

Recept

Glorified rice

Glorified rice is een rijstepudding uit het midwesten van Amerika, vooral in Minnesota wordt hij veel gegeten. De pudding is heel makkelijk te maken en door de marshmallows is hij lekker zoet.

Recept

Koekjes salade

Deze koekjes salade stamt uit de jaren ‘60 en komt oorspronkelijk uit Minnesota, maar wordt ook op andere plekken in het midwesten gegeten. Hij wordt vooral geserveerd tijdens de feestdagen en potlucks, kinderen zijn er dol op.

Recept

Watergate salade

Deze makkelijke fruitsalade met pistache pudding is een Amerikaanse klassieker. Dit nagerecht was vooral populair in de jaren ‘70, waarin gelatinepudding iets geheel nieuws was. En het was vlak na het Watergate schandaal. Dat het toetje daar zijn naam aan te danken heeft is, is zeker, maar waarom dat weet eigenlijk niemand.

Recept

Ambrosia salade

Deze fruitsalade is een nagerecht en komt oorspronkelijk uit het zuiden. Het is vooral een succes tijdens thanksgiving en potlucks. Hou je van zoet? Je kan de sour cream ook vervangen voor geklopte slagroom.