Recipe Tag: Pasta

Recept

Spaghetti and meatballs

Spaghetti met gehaktballen werd oorspronkelijk vooral door Italiaanse immigranten in New York gemaakt. In Amerika was vlees veel makkelijker te verkrijgen dan in hun land van herkomst. Daarom zit in de Amerikaans-Italiaanse keuken vaak veel meer vlees verwerkt dan in authentiek Italiaanse gerechten.

Recept

Johnny Marzetti

Deze pasta ovenschotel komt oorspronkelijk uit Columbus, Ohio. Uit het Italiaanse restaurant Marzetti’s waar het al sinds 1896 op de menukaart staat. Tegenwoordig wordt hij door het hele midwesten van Amerika thuis gemaakt.

Recept

Mac and cheese

Wisconsin was lang de staat met de grootste zuivelproductie van het land. Daar hebben de inwoners van Wisconsin hun bijnaam ‘cheesehead’ aan te danken. Je kan van die kaas prima deze traditionele mac and cheese maken.

Recept

Geroosterde ravioli

Geroosterde ravioli vindt zijn oorsprong in een Italiaanse wijk in St. Louis. Je kan ze frituren, maar deze iets minder ongezonde variant maak je in de oven.