Recipe Tag: Pacific

Recept

Mission burrito

De Mission burrito dankt zijn naam aan het Mission District in San Francisco, waar hij in de jaren ‘60 is bedacht. De Mission burrito onderscheid zich van andere burrito’s door zijn grote formaat en rijke vulling, waardoor hij ook prima als hoofdgerecht kan dienen.

Recept

Iced Matcha Latte

De oorsprong van de superfood matcha is eeuwenoud en Chinees. Maar Starbucks heeft dit drankje in de vorm van een latte populair gemaakt als alternatief voor koffie. Je kan ook een warme matcha latte maken zonder ijs, met gestoomde melk. En zoals dat bij Starbucks gaat, kan je de melk ook vervangen voor sojamelk, amandelmelk of een ander alternatief.

Recept

Shirley Temple

Eind jaren ‘30 heeft een barman in Beverly Hills deze cocktail gemaakt voor kindsterretje Shirley Temple. Hoewel ze deze zelf veel te zoet vond en dus niet dronk, heeft het toch altijd haar naam gehouden.

Recept

Cheeseburger

De cheeseburger word in heel Amerika gegeten maar het was in Pasadena, Californië in 1924 dat iemand voor het eerst op het idee kwam om kaas op een hamburger te doen.

Recept

Cobb salade

In 1937 had restaurant eigenaar Bob Cobb in Hollywood een salade gemaakt van alles wat hij op dat moment in zijn koelkast vond, en de Cobb salad was geboren

Recept

BLT Sandwich

Bacon, sla en tomaat tussen twee sneetjes brood zijn een klassieke combinatie. De lekkerste tomaten komen uit het zonnige Californië.

Recept

French Toast

French Toast is overal in Amerika populair, maar in Californië staat het bij bijna elk restaurant op de ontbijtkaart.

Recept

mimosa

Ligt de oorsprong van de mimosa in Parijs of Londen, of was het toch Alfred Hitchcock die hem in 1940 in San Fransico bedacht? Niemand weet zeker waar deze cocktail vandaan komt, maar een brunch zonder mimosa is bijna niet denkbaar.

Recept

Dutch baby

Deze hoge pannenkoek uit de oven heeft geen Nederlandse roots in zoals de naam zou doen vermoeden, de bedenker uit Seattle baseerde ze rond 1900 op Duitse pannenkoeken.