Recipe Tag: New England

Recept

O’Brian aardappelen

Potatoes O’Brian klinkt als een Iers avondmaal, maar het is toch echt een Amerikaans ontbijt gerecht. Je kan het combineren met bacon, een gebakken ei of zelf met wafels.

Recept

Havermout rozijnenkoekjes

In 1896 bracht Fannie Farmer het Boston Cooking School Cookbook uit, dit is tot op de dag van vandaag nog steeds gezien als het klassieke kookboek van de Amerikaanse keuken. In dit kookboek is ook het eerste recept van de nog steeds populaire havermout rozijnenkoekjes te vinden. Denk niet dat ze gezond zijn omdat er havermout in zit, want dit word ruimschoots gecompenseerd door de grote hoeveelheid boter en suiker.

Recept

Frappuccino

De bekende ijskoffie frappuccino is niet bedacht door Starbucks, maar door The Coffee Connection in oost Massachusetts. In New England is een frappe een dikke milkshake, als je dit woord combineert met cappuccino krijg je frappuccino.

Recept

Mais chowder

In New England houden ze van volle romige gerechten. Daar is deze corn chowder geen uitzondering op, Als voorkeur hebt voor eens iets minder stevige soep, voeg je gewoon wat extra bouillon toe.

Recept

Boston baked beans

De gebakken bonenschotel uit Boston is een van de meest bekende gerechten uit New England. Het werd al in de koloniale periode van Amerika gegeten.

Recept

Bevroren limonade

Met deze frisse limonade waan je je bijna op een zomerse kermis in Rhode Island. En heel handig, alles wat je niet gebruikt kan je gewoon in de vriezer laten zitten voor later.

Recept

appel pie

As American as apple pie... In New England zijn veel appelboomgaarden, daarom is appeltaart het nationale desert van Vermont.