Recipe Tag: Midwest

Recept

Juicy Lucy

In Minneapolis maken ze cheeseburgers niet met de kaas op de burger, maar er in. Op een klassieke Juicy Lucy zit alleen ui en augurk, dus wees niet te zuinig met de kruiden om het vlees op smaak te brengen.

Recept

Cincinnati Chili

Chili wordt in Amerika overal net iets anders gemaakt. In Cincinnati eten ze het met spaghetti. Bonen, kaas en rode ui zijn de drie toppings waar je altijd uit kan kiezen. Deze moet je er wel los bijbestellen. Verdubbel gerust de hoeveelheid chili poeder als je van pittig eten houdt.

Recept

Coney Island hot dogs

Er bestaan veel varianten op deze hot dogs, die vernoemd zijn naar de buurt Cony Island in Brooklyn, New York. Deze variant uit Detroit wordt gemaakt het een chili saus zonder bonen.

Recept

Caramel popcorn

Caramel popcorn is al sinds 1870 een populaire snack in Amerika, toen twee broers uit Chicago deze topping bedachten in hun popcorn winkel. Je komt caramel corn veel tegen op state fairs, de kermis, en voor veel Amerikanen is dit ook een typische snack voor de feestdagen thanksgiving en kerst.

Recept

Kansas city style ribs

De ene rib is de andere niet. In Kansas city staan ze erom bekend dat ze de ribs insmeren met barbecue saus vlak voordat ze klaar zijn.

Recept

Vanille & Oreo milkshake

In 1922 deed een Walgreens medewerker in Chicago twee bollen ijs bij een populaire melkdrank, en de milkshake zoals wij hem nu kennen was geboren. Er bestaan veel varianten, zoals de klassieke vanille shake of de moderne versie met Oreo koekjes.

Recept

Buckeyes

Deze pindakaas balletjes lijken op de noot van de Ohio buckeye boom en zijn daarom zo genoemd. Dit dessert dat ook als snoep gegeten kan worden is dan ook vooral populair in Ohio en de omliggende staten.

Recept

Corn on the cob

Verse mais met veel boter kan je van de barbecue eten, maar als het weer niet meewerkt kan je ze ook klaarmaken in de oven.

Recept

deep dish pizza

Deze grote stoere broer van de New York style pizza komt uit de windy city Chicago. Met een dikke hoge rand en een vulling van tomatensaus, mozzarella en salami.

Recept

Tater tods

Dit bijgerecht lijkt op een combinatie van rosti en aardappelkroketjes. In Amerika eten ze ze kant en klaar uit de diepvries, maar vers zijn ze natuurlijk veel lekkerder.

  • 1
  • 2