Recipe Tag: Mid Atlantic

Recept

Bloody Mary

Deze traditionele cocktail is bezig aan een comeback, en wordt in Amerika veel gedronken bij een brunch na een avondje doorzakken. Met de garnering kan je best uitpakken, met bijvoorbeeld olijven, augurken cherry tomaatjes, kaas en garnalen.

Recept

Eggs Benedict

Een gast in het Waldorf-Astoria in New York vroeg ooit om ontbijtspek, gepocheerde eieren en hollandaisesaus ter bestrijding van zijn kater, en niet veel later zette het hotel dit gerecht op de menukaart.

Recept

Chicken pot pie

De roots van dit potje comfort food liggen in Engeland, maar is door de Pennsylvania Dutch mee naar Amerika genomen en populair gemaakt.

Recept

Arnold Palmer

De bekende golfer Arnold Palmer heeft deze combinatie van iced tea en limonade niet uitgevonden, maar hij bestelde hem wel zo vaak dat het drankje tegenwoordig naar hem genoemd wordt.

Recept

Waldorfsalade

Deze salade is vernoemd naar het beroemde Waldorf-Astoria hotel in New York waar hij al in 1896 bedacht is, en nog steeds wordt geserveerd.

Recept

Club sandwich

Club is een afkorting voor Chicken and Lettuce Under Bacon. Oorspronkelijk komt hij uit de buurt van New York City, maar wordt tegenwoordig overal ter wereld geserveerd. Eet er friet bij voor een complete maaltijd.

Recept

root beer float

In 1874 waren de ijsblokjes van Robert McCay Green in Philadelphia op. Daarom deed daarom hij vanille ijs in de frisdrank die hij vervolgens verkocht. In root beer zit geen alcohol, en is dus ook geen bier maar als het in een glas zit lijkt het er door de schuimkraag wel op.

Recept

Amish suiker koekjes

De Amish is een geloofsgemeenschap in Amerika. Je komt ze vooral tegen in Pennsylvania. Ze leven zonder elektriciteit, dus als je deze koekjes volgens het originele recept maakt, mix je alles met de hand.