Recipe Tag: Koekjes

Recept

Chocolate chip cookies

Ruth Wakefield was de kok van het Toll House restaurant in het plaatsje Whitman, Massachusetts. Daar bedacht ze de het eerste chocolate chip koekje, de Nestle Toll House Cookie. Daarom is deze nog steeds het officiële koekje van de staat Massachusetts.

Recept

Snickerdoodles

Deze klassieke suiker kaneel koekjes kom je vooral tegen in New England en met name in Connecticut worden ze veel gemaakt en gegeten. Waar ze hun gekke naam aan te danken hebben is niet helemaal duidelijk, maar stamt waarschijnlijk af van het Duitse woord voor kaneelbroodjes af, schneckennudeln.

Recept

Koekjes salade

Deze koekjes salade stamt uit de jaren ‘60 en komt oorspronkelijk uit Minnesota, maar wordt ook op andere plekken in het midwesten gegeten. Hij wordt vooral geserveerd tijdens de feestdagen en potlucks, kinderen zijn er dol op.

Recept

pindakaas chocolade koekjes

George Washington Carver was groot voorstander het verbouwen van pinda's in plaats van katoen. In 1925 bracht hij ter promotie van de pinda teelt een boek in met onder andere recepten van de voorlopers van dit koekje. Je kan ze uiteraard ook zonder chocolade maken.

Recept

Havermout rozijnenkoekjes

In 1896 bracht Fannie Farmer het Boston Cooking School Cookbook uit, dit is tot op de dag van vandaag nog steeds gezien als het klassieke kookboek van de Amerikaanse keuken. In dit kookboek is ook het eerste recept van de nog steeds populaire havermout rozijnenkoekjes te vinden. Denk niet dat ze gezond zijn omdat er havermout in zit, want dit word ruimschoots gecompenseerd door de grote hoeveelheid boter en suiker.

Recept

Cowboy Cookies

Zowel pecannoten, chocolade als kokos komen niet uit Colorado, maar toch zijn deze koekjes een signature food uit die staat. Het is logisch dat ze er trost op zijn, want het is een chocolate chip cookie, maar dan nog beter.

Recept

Vanille & Oreo milkshake

In 1922 deed een Walgreens medewerker in Chicago twee bollen ijs bij een populaire melkdrank, en de milkshake zoals wij hem nu kennen was geboren. Er bestaan veel varianten, zoals de klassieke vanille shake of de moderne versie met Oreo koekjes.

Recept

Amish suiker koekjes

De Amish is een geloofsgemeenschap in Amerika. Je komt ze vooral tegen in Pennsylvania. Ze leven zonder elektriciteit, dus als je deze koekjes volgens het originele recept maakt, mix je alles met de hand.