Recipe Tag: Hot Dog

Recept

Beer brats

‘Brat’ staat in dit gerecht bratwurst. Wij zijn gewend om ze te bakken, maar in Wisconsin koken ze ze liever eerst in bier. Daarna grill je ze nog even in een pan, maar op de barbecue kan natuurlijk ook.

Recept

Kansas city hot dogs

In Kansas City houden ze van een goed gevulde hot dog in barbecue stijl. Je kan de pulled pork natuurlijk zelf maken, maar je kan het vaak ook gewoon in de supermarkt kopen.

Recept

Chicago hot dog

In Chicago houden ze van goed gevulde hot dogs, met augurk, peper, tomaat en ui. Vraag in Chicago nooit om ketchup op je hot dog, dat is daar echt not done, de enige saus die ze er daar op doen is mosterd.

Recept

Maxwell street polish

Veel recepten uit Chicago lijken op varianten uit New York, zo ook deze hot dogs. Op Maxwell street in Chicago maken ze hem met met gerookte Poolse kielbasa worst. Ook anders is dat ze in deze stad hotdog broodjes met maanzaad eten.

Recept

Hot Wieners

De populaire hot wiener uit Rhode Island lijkt erg op de Coney Island hot dog. Zo is hij ook opzettelijk gemaakt, New York was trendy in Rhode Island in de jaren ‘40.

Recept

Coney Island hot dogs

Er bestaan veel varianten op deze hot dogs, die vernoemd zijn naar de buurt Cony Island in Brooklyn, New York. Deze variant uit Detroit wordt gemaakt met een chili saus zonder bonen.

Recept

Corndogs

Net zoals bij veel oude klassieke gerechten die in heel Amerika populair zijn, claimen er ook bij de corndog verschillende steden de bedenker te zijn. Met name het verhaal dat ze in een state fair in Texas voor het eerst zijn bedacht, krijgt veel bijval. Ze zijn er nog steeds veel te vinden, maar ook in het midwesten zijn ze erg geliefd.

Recept

Sonoran Hot Dog

De Sonoran hot dog is het meest populaire street food in Tucson. Deze stad ligt dicht bij de grens en die Mexicaanse invloed zie je ook terug in deze hot dog.