Cornmeal mush is een pudding van maïsmeel uit de zuidelijke keuken. Maar ook in Pennsylvania is het populair bij de Pennsylvania Dutch. Je kan het gewoon als pudding eten, met wat maple syrup erbij. Maar extra lekker is het als je het laat opstijven en het in wat boter bakt.
In 2013 werd de cronut bedacht in de wijk Soho in New York en was direct een hype over de hele wereld. Je kan natuurlijk het croissantdeeg zelf maken, maar aangezien het toch wordt gefrituurd heb ik voor kant en klaar deeg gekozen.
Een bezoek aan New Orleans is niet compleet zonder beignets. Daar eten ze deze zoetigheid vaak als ontbijt, maar ze zijn de hele dag door lekker en overal in de stad te krijgen.