Tex-Mex kan ook gewoon voor het ontbijt met deze migas. Dit gerecht is een goede bestemming voor de restjes die over zijn van een ander Texaans recept, zoals de tortilla, salsa of peper.
Recipe Tag: avocado
Recept
Avocado toast
Dit ontbijt is zo simpel dat het bijna geen recept te noemen is. Maar het is zo typisch Californië, dat het niet mag ontbreken. Door de invloed van Mexico, dat aan deze staat grenst en het gezonde imago van de avocado, wordt hij hier volop gegeten en gekweekt.
Recept
Cobb salade
In 1937 had restaurant eigenaar Bob Cobb in Hollywood een salade gemaakt van alles wat hij op dat moment in zijn koelkast vond, en de Cobb salad was geboren