Spiked apple cider is een echte winterdrank in de noordelijke staten van de Verenigde Staten, met name in staten zoals New Hampshire. Je drinkt hem warm, waardoor hij extra lekker is op een koude dag. Met een scheutje bourbon of rum warmt het je nog wat meer op.
Apple butter is een veelzijdige saus. Je kan het bij je dessert eten, in een cake als vulling, maar ook bij kip en varkensvlees is het een aanrader. Het is dikker en vaak ook zoeter dan de appelmoes die wij kennen.
Caramel apples, ook wel toffee apples genoemd, zijn makkelijk thuis te maken. Je kan er verschillende toppings op doen, zoals fijngehakte noten of sprinkles. Deze zoete appels zijn vooral populair snoepgoed met halloween.
Brown Betty is een warm Amerikaans dessert met appel. Het lijkt wat op een apple crisp, alleen zit in dit gerecht geen havermout. Maak hem extra lekker door er een bol vanille ijs bij te serveren.
De staat Washington produceert meer dan de helft van alle appels uit Amerika. Deze kaneel appels zijn altijd een goede toevoeging aan een uitgebreide ontbijttafel. Je kan ze natuurlijk ook prima als bijgerecht tijdens het avondeten serveren.
Appels, cheddar en kalkoen, allemaal ingrediënten waar ze bekend om staan in Vermont. Doe ze allemaal samen op een broodje en je hebt de Vermonter sandwich. Cheddar uit Vermont is wat scherper en sterker van smaak dan de cheddar kaas die we in Nederland eten.
Het recept van de appel crisp gaat helemaal terug naar 1924, soms wordt het ook gewoon een apple crumble genoemd. In New England hebben ze veel meer appel boomgaarden, maar dit recept is vooral populair in Delaware.
As American as apple pie... In New England zijn veel appelboomgaarden, daarom is appeltaart het nationale desert van Vermont.