Eten in het midwesten

 

Het Midwesten van Amerika is een regio die bekend staat om zijn vriendelijke mensen, stevige maaltijden en unieke smaken. In deze regio zijn veel verschillende invloeden te vinden, voornamelijk uit Noord-Europa. Oorspronkelijk woonden hier veel immigranten uit Duitsland, Polen, Scandinavië en Italië, wat heeft geleid tot een interessante mix van culturen en smaken. Het eten uit het midwsesten lijkt door de jaren heen een eigen leven te zijn gaan leiden, dit levert vreemde maar lekkere gerechten op. Ze eten van alles op een stokje. Chili eet je met pasta en om over de Horseshoe Sandwich nog maar te zwijgen. Ken je die aflevering van How I met your mother waarin de familie van Marshall uit Minnesota een ‘salade’ maken van mayonaise en gummybears? Dat lijkt dan niet eens meer zo onrealistisch.

 

Stevige maaltijden

In het Midwesten van Amerika zijn altijd veel hardwerkende boeren geweest. Dit heeft geleid tot een keuken die voornamelijk bestaat uit eenvoudige, stevige maaltijden. Mais, brood, aardappels en zuivelproducten zijn veelgebruikte ingrediënten in deze regio. Gerechten zoals stoofpotten, casseroles en goulash zijn populair vanwege hun eenvoud en heerlijke smaak.

Uit het vuistje

Een opvallend kenmerk van de lokale keuken in het Midwesten van Amerika is dat veel gerechten op stokjes worden gegeten. Denk bijvoorbeeld aan corn dogs, die worden gemaakt van een hotdog die is omhuld met een laagje maïsmeeldeeg en vervolgens wordt gefrituurd. Hot dogs en broodjes zoals de Sloppy Joe eet je ook makkelijk zonder bestek. En de populaire snack ‘walking tacos’ wordt gegeten vanuit een zak chips, die gevuld wordt met vlees, kaas, groenten en saus.

Duitse invloeden

Veel van de Duitse immigranten die zich in het midwesten van Amerika vestigden, brachten hun culinaire tradities mee. Hierdoor is de Duitse keuken een belangrijk onderdeel geworden van de lokale keuken. Een bekend gerecht is bijvoorbeeld de bratwurst, waar je een beer brat van kan maken. Hot dogs in het algemeen hebben we zelfs te danken aan deze Duitse worst. Knoephla wordt veel gegeten bovenin Amerika en komt is gebaseerd op knöpfle, hier kan je lekkere soep van maken. De pork tenderloin sandwich is populair en Indiana en Ohio en stamt af van de schnitzel.

Entertaining

Midwesterners zijn vriendelijke mensen die houden van familie en gezelligheid. Dit zie je terug in de lokale keuken, waar veel gerechten zijn gericht op entertaining. Zo zijn buckeyes, kleine chocolade-balletjes die lijken op de vruchten van een paardenkastanje, een populaire snack tijdens feestjes. Ook worden er veel casseroles en stoofpotten gemaakt, die makkelijk met z’n allen aan een grote tafel gegeten kunnen worden.

Wil je geen recept uit het midwesten missen? Volg de Amerikaanse Keuken dan op Pinterest.

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 10 min
Wachten: 20 min
Aardbeien sundae
20220716205555
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 min
Wachten : 1 uur
Amish kip

Amish kip

15 min
20220413103516
Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 5 min
Wachten: 24 uur
Arby’s saus
20230529201820
Aantal personen: 8
Bereidingstijd: 5 min
Wachten : 30 min
Barbecuesaus
20220507153406
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 min
Beer brats
20220730202801
Aantal personen : 4
Bereidingstijd: 20 min
Wachten: 20 min
Bier kaas soep
20231022200415
Aantal personen: 8
Bereidingstijd: 30 min
Wachten : 1 uur
Bob Andy pie
20230128170502
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 5 min
Boston cooler
20220403141724
Aantal stuks: 12
Bereidingstijd: 15 min
Wachten : 30 min
Brownies

Brownies

15 min
20200705114225
Aantal stuks: 20
Bereidingstijd: 30 min
Wachten: 1 uur
Buckeyes

Buckeyes

30 min
20200710120853
Aantal personen : 10
Bereidingstijd: 15 min
Wachten : 1 uur
Bundt cake
20240309193638
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 10 min
Wachten: 35 min
Caramel popcorn
20200906142444
Aantal personen : 4
Bereidingstijd: 15 min
Wachten : 30 min
Cheese fries
20230318202352
Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 15 min
Chicago hot dog
20220320123609
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 min
Wachten : 30 min
Chicken Vesuvio
20220529140413
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 10 min
Chippers

Chippers

10 min
20220208134752
Aantal personen: 8
Bereidingstijd: 15 min
Wachten : 25 min
Cincinnati Chili
20210119134646
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 10 min
Wachten : 30 min
Citroen shake-up
20220409203023
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 5 min
Wachten : 40 min
Corn on the cob
20200709165015
Aantal stuks: 15
Bereidingstijd: 15 min
Wachten: 4 uur
Crinkle cookies
20231203193848
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 30 min
Wachten : 2 uur
deep dish pizza
20200709164402
Aantal personen: 3
Bereidingstijd: 30 min
Wachten : 3 uur
Detroit style pizza
20220418201557
Aantal stuks: 12
Bereidingstijd: 15 min
Deviled eggs
20200708115751
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 5 min
Frosty

Frosty

5 min
20220125110401
Aantal personen: 5
Bereidingstijd: 5 min
Wachten: 15 min
Gerber sandwich
20221001194302
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 min
Wachten: 15 min
Geroosterde ravioli
20200705115225
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 10 min
Wachten : 3 uur
Glorified rice
20220409200750
Aantal personen: 8
Bereidingstijd: 30 min
Wachten: 2,5 uur
Gooey Butter Cake
20200707113005
Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 20 min
Wachten : 30 min
Hamballen

Hamballen

20 min
20230318203811
Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 20 min
Hash browns
20240309195018
Aantal personen : 6
Bereidingstijd: 5 min
Honey butter
20230318204541
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 min
Wachten: 40 min
Hoosier chili
20230219190945
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 10 min
Wachten : 10 min
Hot salami sandwich
20230411125354
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 min
Wachten: 30 min
Hotdish

Hotdish

15 min
20231105133110
Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 20 min
Wachten : 30 min
Johnny Marzetti
20220403142315
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 25 min
Juicy Lucy
20211107152511
Aantal personen : 8
Bereidingstijd: 10 min
Kalkoen jus
20231128193129
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 min
Wachten: 7 uur
Kansas city ribs
20200719211601
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 min
Wachten: 40 min
Knoephla soep
20230412195616
Aantal personen: 8
Bereidingstijd: 10 min
Wachten : 3 uur
Koekjes salade
20211230140302
Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 15 min
Wachten : 20 min
Mac and cheese
20220322172705
Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 5 min
Mamie Taylor
20220227194410
Aantal personen: 4
Bereidingstijd : 10 min
Olijf burger
20220815201124
Aantal stuks: 48
Breidingstijd: 10 min
Wachten: 10 min
Pigs in a blanket
20220723201455
Aantal stuks : 4
Bereidingstijd : 10 min
Wachten : 10 min
Pizza bagel
20221120203449
Aantal personen : 8
Bereidingstijd: 30 min
Wachten: 1 uur en 45 min
Pompoen pie
20221207094459
Aantal stuks: 6
Bereidingstijd: 30 min
Wachten : 1,5 uur
Pop tarts

Pop tarts

30 min
20220124121247
Aantal stuks: 20
Bereidingstijd: 15 min
Wachten : 45 min
Porcupine meatballs
20231001201545
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 min
Reuben sandwich
20200705121250
Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 10 min
Wachten: 15 min
Romige mais
20221111193245
Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 10 min
Roze limonade
20220710203138
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 min
Salisbury steak
20220522201754
Aantal personen: 15
Bereidingstijd: 15 min
Wachten : 1 uur
Scotcharoos
20220312200940
Aantal broodjes: 8
Bereidingstijd : 10 min
Wachten: 20 min
Sloppy Joe
20200704120540
Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 10 min
Wachten: 10 min
Snickers salade
20230723165609
Aantal personen: 8
Bereidingstijd: 30 min
Wachten : 1 uur en 20 min
Sugar cream pie
20220202170531
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 15 min
Wachten : 25 min
Tater tods
20200709163625
Aantal personen: 12
Bereidingstijd: 15 min
Tom en Jerry
20231203195308
Aantal stuks: 6
Bereidingstijd: 10 min
Wachten: 15 min
Walking taco
20230604143216
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 5 min
Wachten: 1 uur
Wojapi

Wojapi

5 min
20230730202339