| 500 gr rundergehakt | |
| 1 gele paprika | |
| 1 zakje taco kruiden (van ca.30 gr) | |
| 1 blik tomatenblokjes | |
| 1 blik chilibonen | |
| 6 kleine zakjes doritos of andere maischips | |
| 50 geraspte kaas | |
| 6 el guacamole |
De frito pie, waar de walking taco op gebaseerd is, komt uit Texas. Maar de walking taco is vooral populair in het midwesten. Daar bedachten ze dat dit een makkelijke manier was om te eten tijdens een football wedstrijd. Maar ook tijdens het kamperen of onderweg is het natuurlijk handig. Je kan er naar smaak nog meer toppings op doen.
| 1. | Bak het gehakt rul zonder olie of boter in een hapjespan. Snij ondertussen de paprika in kleine blokjes en bak kort even mee. |
| 2. | Doe de tacokruiden, tomatenblokjes en chilibonen ook in de pan en roer door. Laat vervolgens op laag vuur ongeveer 15 minuten pruttelen. |
| 3. | Druk op de zakjes om de chips een beetje te breken en maak ze daarna open. Schep de chili op de chips en doe hier als topping wat geraspte kaas en guacamole op. |
Laat een reactie achter