| 500 gr vastkokende aardappelen | |
| ½ el bloem | |
| ½ tl knoflookpoeder | |
| ¼ tl uienpoeder | |
| een snufje oregano | |
| peper | |
| zout | |
| olie om te frituren | |
| lekker met ketchup |
Dit bijgerecht lijkt op een combinatie van rosti en aardappelkroketjes. In Amerika eten ze ze kant en klaar uit de diepvries, maar vers zijn ze natuurlijk veel lekkerder.
| 1. | Schil de aardappelen en kook ze beetgaar. Giet de aardappelen af en laat ze afkoelen. |
| 2. | Verwarm de frituurpan op 190 graden. Rasp de aardappelen met een grove rasp, meng met de knoflookpoeder, uienpoeder en de oregano. Breng op smaak met peper en zout. |
| 3. | Vorm kleine duimgrootte kroketjes van het aardappelmengsel. |
| 4. | Frituur de tater tods in ongeveer ca. 4 minuten goudbruin en gaar. |