

2 plakken bacon | |
1 zoete ui | |
1 tl knoflookpoeder | |
1 groot blik limabonen | |
1 groot blik mais | |
300 gr cherrytomaten | |
Peper en zout | |
Olie om in te bakken |
1. | Bak de bacon in een pan zonder boter op middelhoog vuur, ongeveer 10 minuten tot het knapperig is. Leg de bacon op een stukje keukenrol om uit te lekken. |
2. | Snipper de ui en fruit deze ongeveer 5 minuten in wat olie tot hij glazig wordt. Strooi het knoflookpoeder over de uit en bak kort mee. |
3. | Giet de bonen en de mais af en halveer de cherrytomaten. Doe alles bij de ui in de pan en bak het al roerend ongeveer 8 minuten. Haal de pan van het vuur en breng op smaak met peper en zout. Verkruimel de bacon boven de pan. |
Laat een reactie achter