

15 ml absint | |
1 suikerklontje | |
3 scheutjes Peychaud's bitters | |
1 scheutjes Angostura bitters | |
30 ml rye whisky | |
30 ml cognac | |
7,5 ml simple syrup | |
1 citroen | |
IJsklontjes |
1. | Vul een glas met ijs en giet er de absint bij. Draai het glas zo dat het glas bedekt is met absint, en giet vervolgens de overgebleven absint uit het glas. |
2. | Doe het suikerklontje met de twee bitterns in een ander glas en druk het suikerklontje uit elkaar. Voeg vervolgens de whisky, de cognac en de simple syrup toe en roer goed door. |
3. | Haal het ijs uit het glas en giet de cocktail er in. |
4. | Snij de citroen doormidden en knijp er zacht in boven de cocktail zodat er wat druppels invallen. |
Laat een reactie achter