| ½ ui | |
| 2 tenen knoflook | |
| 500 gr rundergehakt | |
| 100 gr basmatirijst | |
| 1 ei | |
| 40 gr paneermeel | |
| ½ tl zout | |
| ¼ tl peper | |
| 400 gr tomatensaus met kruiden | |
| 2 el bruine basterdsuiker | |
| 2 tl Worcestershiresaus | |
| Olie om in te bakken |
In deze gehaktballetjes zit rijst verwerkt, waardoor ze een stekelig uiterlijk hebben en aan een porcupine, ofwel een stekelvarken doen denken. Je kan ze ook in de oven maken.
| 1. | Snipper de ui en pers de knoflook uit. Meng deze met het gehakt, rijst, ei, paneermeel, zout en peper goed door elkaar. Kneed hier ongeveer 20 stevige balletjes van. |
| 2. | Verwarm wat olie in een braadpan en bak de balletjes rondom bruin. |
| 3. | Roer de tomatensaus en de suiker en Worcestershiresaus door elkaar en giet in de pan. |
| 4. | Doe de deksel op de pan en laat ongeveer 45 minuten zachtjes pruttelen. |
Laat een reactie achter