Dit zomerse toetje wordt ook soms ook wel lemon delight, of lemon lasagna genoemd. In Amerika groeien in Californië verreweg de meeste citroenen, door het warme klimaat.
Archieven: Recipes
Recept
Flirtini
De flirtini is een cocktail die gemaakt wordt met wodka, ananassap en mousserende wijn. Hoewel het niet duidelijk is wie de Flirtini heeft bedacht, is hij populair geworden in de jaren ‘90 door de serie Sex and the City, waar het drankje regelmatig werd genoemd en gedronken.
Recept
Tuna melt
Het verhaal gaat dat de tuna melt per ongeluk is uitgevonden. In 1965 zou in het restaurant van het warenhuis Woolworth’s in Charleston onopgemerkt wat tonijnsalade op een tosti zijn beland. Sindsdien is het een echte Amerikaanse klassieker.
Recept
Kalkoen Tetrazzini
Turkey Tetrazzini is waarschijnlijk bedacht in San Francisco. Het gerecht is vernoemd naar Luisa Tetrazzini, een beroemde operazangeres die begin 1900 in die stad woonde. Doperwten zijn een lekkere toevoeging in het gerecht.
Recept
Puka dog
Het Hawaiiaanse woord voor gat, is ‘puka’. Daar is deze zomerse hot dog naar genoemd, omdat je het broodje niet open snijdt, maar er een gat in maakt.
Recept
Witte kipchili
White chicken chili is ooit ontstaan als een variatie op traditionele chili con carne, maar dan met kip als basis in plaats van rundvlees. Ook deze variant komt uit de Tex-Mex keuken. Het smaakt extra lekker met verse koriander, avocado, tortilla chips en rijst.
Recept
Wojapi
Wojapi is een soort jam van de Native Americans. Het komt oorspronkelijk uit South Dakota van de Lakota indianen. Hij is lekker bij veel desserts, in yoghurt, op pannenkoeken of op brood, maar het is ook lekker bij vlees. Je kan allerlei soorten zacht fruit gebruiken zoals bosbessen, bramen, blauwe bessen, cranberries, aardbeien en frambozen.
Recept
Spoonbread
Spoonbread lijkt veel op cornbread, het heeft grotendeels dezelfde ingrediënten. Maar het is zachter van textuur. Net zoals cornbread is dit bijgerecht ook het populairste in de Zuidelijke staten van Amerika.
Recept
Snickers salade
In het Midwesten van Amerika zijn ze dol op salades die helemaal geen salades zijn, maar desserts. Deze variant met snickers en appels is zowel fris als zoet. Je maakt er heel snel een grote bak van, waardoor hij ideaal is voor tijdens feestjes en bijeenkomsten.
Recept
Long Island iced tea
Deze cocktail uit Long Island, New York bevat helemaal geen iced tea. Maar omdat de kleur hetzelfde is, is hij er naar genoemd. Dit drankje bevat meer alcohol dan de meeste cocktails in een longdrinkglas, dus drink rustig aan.