Ingredienten

1 pak Oreo koekjes (van 154 gr)
300 gr bloem
2 el suiker
1 zakje bakpoeder
Snufje zout
500 ml melk
1 tl vanille extract
3 eieren
Boter om in te bakken
Oreo koekjes zijn in 1912 uitgevonden in New York City, door de National Biscuit Company. Amerikanen zijn er dol op en maken er veel verschillende gerechten mee, onder andere deze pannenkoekjes. Een moderne versie van een klassiek ontbijt gerecht.

Bereiden

1.Vermaal de Oreo koekjes met een keukenmachine, blender of door ze fijn te drukken aan met een deegroller.
2.Meng dit met de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kom. Meng er de helft van de melk door, vervolgens de vanille extract eieren en daarna weer de rest van de melk. Meng goed door tot het mengsel zo dik is als yoghurt.
3.Verwarm een koekenpan en laat wat boter smelten. Bak in de pan kleine pannenkoekjes. Draai ze om nadat er belletjes in het deeg ontstaan en bak de andere kant ook tot hij klaar is.
4.Maak een grote stapel van de pannenkoekjes die klaar zijn zodat ze warm blijven.

Laat een reactie achter

Je email adres wordt niet geplaatst