Ingredienten

4 plakken bacon
4 eieren
50 gr geraspte cheddar kaas
¼ tl chilipeper
¼ tl zout
1 avocado
4 taco’s
Olie om in te bakken
Lekker met koriander
Dit ontbijt is alles wat je van een Amerikaans ontbijt verwacht, maar dan in Texaanse stijl geserveerd in een taco. Je kunt de vulling aanpassen naar je eigen smaak.

Bereiden

1.Bak de bacon in een koekenpan zonder olie tot hij knapperig is.
2.Verwarm ondertussen in een andere pan wat olie en roerbak de eieren. Roer er op het einde de kaas doorheen. Breng op smaak met de chilipeper en het zout.
3.Snij de avocado in blokjes en verkruimel de bacon.
4.Verdeel het roerei over de taco’s en strooi hier de avocado en de bacon overheen. Serveer eventueel met wat koriander.

Wil je nog meer Amerikaanse ontbijtgrechten uitproberen? Bekijk de recepten hier. Wil je geen recept missen? Volg de Amerikaanse Keuken dan op Pinterest.

Laat een reactie achter

Je email adres wordt niet geplaatst