Ingredienten

170 ml ketchup
120 ml witte wijnazijn
60 ml sojasaus
20 ml tabasco
60 gr suiker
1 tl paprikapoeder
¼ tl cayennepeper
Mumbo sauce komt uit Washington DC. Daar wordt hij meestal gewoon in de winkel gekocht maar je kan hem natuurlijk ook gewoon zelf maken. De smaak lijkt op een combinatie van barbecuesaus en pittige zoetzure saus. Hij is het lekkerste bij chicken wings en kipnuggets.

Bereiden

1.Roer alle ingrediënten door elkaar in een steelpan en breng aan de kook. Laat de saus vervolgens ongeveer 10 minuten pruttelen, roer af en toe.
2.Laat de saus afkoelen. Je kan de saus daarna direct serveren, maar laat hem bij voorkeur eerst een dag in de koelkast staan.

Wil je nog meer Amerikaanse sauzen uitproberen? Bekijk de recepten hier. Wil je geen recept missen? Volg de Amerikaanse Keuken dan op Pinterest.

Laat een reactie achter

Je email adres wordt niet geplaatst