| 2 eieren | |
| 4 sneetjes wit brood | |
| 2 el mosterd | |
| 2 el mayonaise | |
| 4 plakken achterham | |
| 2 plakken kalkoenfilet | |
| 2 plakken Gruyere | |
| Peper en zout | |
| Boter om in de bakken |
De Monte Cristo is een combinatie tussen french toast en een tosti. Hij is in de jaren ‘60 ontstaan in South Carolina, maar werd pas echt populair nadat een restaurant in Disneyland hem op de menukaart zetten.
| 1. | Klop de eieren met wat peper en zout los in een ondiepe schaal. |
| 2. | Smeer op twee sneetjes brood mosterd en op de andere twee mayonaise. Leg op de helft met mayonaise de ham, kalkoenfilet en Gruyere. Leg de overgebleven sneetjes brood hier bovenop met de mayonaise naar binnen. |
| 3. | Druk de sandwiches goed aan en snij ze diagonaal doormidden. Dompel ze vervolgens onder in het eiermengsel. |
| 4. | Smelt de boter in een pan en bak de sandwiches aan iedere kant ongeveer 3 minuten tot ze bruin beginnen te worden en de kaas begint te smelten. |
Laat een reactie achter