| 150 ml ketchup | |
| 1 el mosterd | |
| 50 ml azijn | |
| 50 gr bruine basterdsuiker | |
| 1½ tl Worcestershire saus | |
| ½ tl uienpoeder | |
| ½ tl knoflookpoeder | |
| ¼ tl chilipoeder | |
| ¼ tl cayennepeper | |
| ¼ tl zout |
In Memphis houden ze van barbecue, en dan graag met een uitgesproken smaak. Deze zoetzure saus uit die stad past daar goed bij. Hij is ook pittiger dan reguliere barbecuesaus.
| 1. | Doe alle ingrediënten in een steelpan en breng op middelhoog vuur aan de kook. Laat de saus vervolgens ongeveer 30 minuten afgedekt pruttelen. Roer af en toe door. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen. |
Laat een reactie achter