| 1 teen knoflook | |
| 200 ml mayonnaise | |
| 2 el mosterd | |
| 1 tl azijn | |
| 1 tl tabasco | |
| 1 el paprikapoeder | |
| ¼ tl cayenne peper | |
| ¼ tl gedroogde peterselie | |
| ¼ tl uienpoeder | |
| ¼ tl zout | |
| Snufje peper |
Remoulade uit Louisiana is anders dan die uit Frankrijk. Er zitten meer kruiden in, en door onder andere paprikapoeder heeft hij een minder witte kleur. Je kan hem eten bij vis, garnalen, krab en uiteraard op een po boy.
| 1. | Pers de knoflook uit. Doe dit samen met alle andere ingrediënten in een kom en meng goed door elkaar. Je kan de saus direct serveren, maar laat hem bij voorkeur eerst een dag in de koelkast staan. |
Laat een reactie achter