| 250 ml sterke koffie | |
| 200 gr suiker | |
| ½ tl vanille extract | |
| 500 ml mokka ijs | |
| 100 ml melk | |
| Blender |
Een coffee cabinet is een milkshake met koffie siroop die je alleen in Rhode Island tegenkomt. De Newport Creamery is bekend om hun cabinets die ze Awful Awfuls noemen.
| 1. | Doe de koffie en de suiker in een steelpan en breng al roerend aan de kook. Laat het mengsel ongeveer een kwartier op laag vuur pruttelen tot hij wat dikker begint te worden, blijf af en toe roeren. Haal de pan van het vuur en roer de vanille extract door de saus. Laat de saus volledig afkoelen. |
| 2. | Doe 2 eetlepels van de saus met het ijs en de melk in een blender. Mix allen door tot er een glad geheel ontstaat en giet het vervolgens in twee hoge glazen. |
Laat een reactie achter