| 80 ml kalkoen kookvocht | |
| 40 gr bloem | |
| 500 ml kippenbouillon | |
| Peper en zout |
In Amerika eten ze graag kalkoen, uit Minnesota komen de meeste kalkoenen van dit land. Gooi als je kalkoen bereid het vocht dat daarbij vrijkomt niet weg, maar maak er deze lekkere jus van die je erbij kan serveren. Je kan de restjes ook gebruiken voor een hot turkey sandwich.
| 1. | Doe het kookvocht in een pan en breng aan de kook. Roer de bloem hier doorheen. |
| 2. | Giet de bouillon beetje bij beetje al roerend bij het mengsel in de pan. Laat vervolgens nog kort doorkoken en breng op smaak met peper en zout. |
Laat een reactie achter