| 300 gr macaroni | |
| 1 winterpeen | |
| ½ zoete ui | |
| 1 el appelciderazijn | |
| 150 ml mayonaise | |
| 50 ml melk | |
| 1 tl suiker | |
| Peper en zout |
Hawaiian macaroni salad is een vast onderdeel van de ‘plate lunch’. Die vind je overal in Hawaii op de menukaart. Die bestaat uit een schep van deze macaronisalade, twee scheppen rijst en meestal nog iets als kip of varkensvlees.
| 1. | Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. |
| 2. | Schil ondertussen de wortel en rasp hem. Snipper de ui heel fijn. Roer deze samen met de azijn door de macaroni zodra die klaar is. |
| 3. | Roer de mayonaise, melk, suiker en peper en zout naar smaak door elkaar. Roer deze saus door de macaroni als hij is afgekoeld. |
| 4. | Dek de macaroni af en zet hem minimaal een uur, maar bij voorkeur een hele nacht, in de koelkast |
Laat een reactie achter