| 1 pot met augurken plakjes van 530 gr | |
| 130 gr bloem | |
| 1 tl zout | |
| ½ tl knoflookpoeder | |
| ½ tl paprikapoeder | |
| ¼ tl peper | |
| 150 ml melk | |
| Olie om in te frituren | |
| Keukenpapier | |
| Lekker met ketchup |
Gefrituurde augurken worden sinds de jaren 60 gegeten in Amerika. De populariteit hiervan begon in de Duchess Drive-In in Atkins, Arkansas. Dit restaurant bestaat helaas niet meer, maar je kan ze natuurlijk ook makkelijk thuis maken.
| 1. | Verwarm de olie tot 190 graden. Giet de augurken dep ze af met keukenpapier. |
| 2. | Meng in een kom de bloem met de kruiden en de melk door elkaar. Haal steeds een paar augurken door het beslag en frituur dit ongeveer anderhalve minuut tot ze goudbruin beginnen te worden. Herhaal dit met de rest van de augurken. |
| 3. | Laat de augurk uitlekken op keukenpapier en serveer ze eventueel met ketchup. |
Laat een reactie achter