| 120 gr boter | |
| 150 gr lichtbruine basterdsuiker | |
| 1 ei | |
| ½ tl vanille extract | |
| ¼ tl zout | |
| 1 tl baking soda | |
| 220 gr bloem | |
| 150 gr pure chocolade | |
| Bakpapier |
Ruth Wakefield was de kok van het Toll House restaurant in het plaatsje Whitman, Massachusetts. Daar bedacht ze de het eerste chocolate chip koekje, de Nestle Toll House Cookie. Daarom zijn dit nog steeds de officiële koekjes van de staat Massachusetts.
| 1. | Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed twee bakblikken met bakpapier. |
| 2. | Kneed alle ingrediënten behalve de chocolade goed door elkaar tot er een glad beslag ontstaat. |
| 3. | Hak de chocolade grof en schep het door het beslag. |
| 4. | Rol van het beslag 15 balletjes en leg ze op de bakplaten, met genoeg ruimte ertussen zodat de koekjes kunnen uitlopen. Bak de koekjes 15 minuten in de oven tot de randen goudbruin beginnen te kleuren. Schep de koekjes na een paar minuten op een rooster om verder af te laten koelen. |
Laat een reactie achter