| 1 Chinese kool | |
| 1 krop Romaine sla | |
| 2 lente uitjes | |
| 150 gr peen julienne | |
| 100 gr cashewnoten | |
| 300 gr gebraden kip | |
| Voor de dressing: | |
| 4 el sojasaus | |
| 2 el rijstazijn | |
| 1 el honing | |
| 1 el sesamolie | |
| 1 el pindakaas | |
| 1 tl gembersiroop | |
| ¼ tl knoflookpoeder |
Chinese chicken salad is helemaal niet Chinees maar gewoon Amerikaans. De salade ontstond in de jaren 1960 in Californië, waar het werd geïntroduceerd als een fusion gerecht dat de Chinese en Amerikaanse smaken combineert.
| 1. | Doe de ingrediënten voor de dressing in een kom, roer goed door en zet apart. |
| 2. | Hak de Chinese kool en de sla fijn. Snij de lente uitjes in ringen. Doe dit alles met de peen en de cashewnoten in een grote kom. |
| 3. | Trek de gebraden kip met twee vorken uit elkaar en doe deze samen met de dressing bij de kool in de kom. Schep alles goed om tot alles goed bedekt is met dressing. |
Laat een reactie achter