| 8 tl olijfolie | |
| 4 sneetjes bruin brood | |
| 2 avocado’s | |
| 2 tl citroensap | |
| Peper en zout | |
| Broodrooster |
Dit ontbijt is zo simpel dat het bijna geen recept te noemen is. Maar het is zo typisch Californië, dat het niet mag ontbreken. Door de invloed van Mexico, dat aan deze staat grenst en het gezonde imago van de avocado, wordt hij hier volop gegeten en gekweekt.
| 1. | Besmeer de sneetjes brood met de helft van de olijfolie. Rooster ze vervolgens in de broodrooster. |
| 2. | Schil de avocado’s en snij ze in stukken. Prak met een vork de avocado in een kom samen met de rest van de olie, het citroensap en peper en zout naar smaak door elkaar. |
| 3. | Smeer het avocado mengsel over de sneetjes brood, serveer direct. |
Laat een reactie achter