| 1 kg kruimige aardappelen | |
| 1 ½ tl zout | |
| 50 gr boter | |
| 80 ml volle melk | |
| 80 gr roomkaas | |
| ½ tl peper | |
| Mixer |
Aardappelpuree worden overal in Europa gegeten en waarschijnlijk hebben immigranten het recept mee naar Amerika genomen. Wat deze puree echt Amerikaans maakt is de toevoeging van roomkaas.
| 1. | Schil de aardappelen en snij in blokjes. Breng met de helft van het zout aan de kook. Kook ongeveer 20 minuten tot ze gaar zijn. |
| 2. | Giet de aardappelen af en zet de pan met de aardappelen terug op het vuur tot het meeste water verdampt is en de aardappelen er droog uit zien. |
| 3. | Doe de boter, melk, roomkaas peper en het overgebleven zout in de pan en mix ongeveer een minuut tot een gladde massa. |
Laat een reactie achter