Ingredienten

1 kg kruimige aardappelen
1 ½ tl zout
50 gr boter
80 ml volle melk
80 gr roomkaas
½ tl peper
Mixer
Aardappelpuree worden overal in Europa gegeten en waarschijnlijk hebben immigranten het recept mee naar Amerika genomen. Wat deze puree echt Amerikaans maakt is de toevoeging van roomkaas.

Bereiden

1.Schil de aardappelen en snij in blokjes. Breng met de helft van het zout aan de kook. Kook ongeveer 20 minuten tot ze gaar zijn.
2.Giet de aardappelen af en zet de pan met de aardappelen terug op het vuur tot het meeste water verdampt is en de aardappelen er droog uit zien.
3.Doe de boter, melk, roomkaas peper en het overgebleven zout in de pan en mix ongeveer een minuut tot een gladde massa.

Laat een reactie achter

Je email adres wordt niet geplaatst