Archieven: Recipes

Recept

Maple custard

Maple custard uit New England is een dessert waarin maple syrup wordt gecombineerd met custard. Het heeft wat weg van crème brûlée, alleen wordt in dit gerecht ook eiwit gebruikt.

Recept

Walking taco

De frito pie, waar de walking taco op gebaseerd is, komt uit Texas. Maar de walking taco is vooral populair in het midwesten. Daar bedachten ze dat dit een makkelijke manier was om te eten tijdens een football wedstrijd. Maar ook tijdens het kamperen of onderweg is het natuurlijk handig. Je kan er naar smaak nog meer toppings op doen.

Recept

Wine coolers

In Amerika koop je wine coolers in de winkel, maar je kan ze ook zelf maken met een mix van wijn, koolzuurhoudende water en vruchtensap. Je kan elke fruitsap gebruiken die je voorkeur heeft. Vooral in de jaren ‘80 waren ze ontzettend populair.

Recept

Slaw dogs

Slaw dogs zijn tijdens de crisis van de jaren 1930 uitgevonden in West Virginia. Hotdogs en coleslaw waren goedkope ingrediënten waar je toch een lekker gerecht mee kon maken.

Recept

Maine baked beans

De bekendste bonen uit New England zijn die uit Boston, maar maak voor de verandering vooral ook eens de versie uit Maine. Bij de bonenschotel uit deze staat wordt maple syrup gebruikt in plaats van ketchup.

Recept

Arby’s saus

Arby’s is de op een na grootste broodjesketen in Amerika. De eerste vestiging werd ooit geopend in Boardman, Ohio. Behalve om hun sliders staan ze ook bekend om hun lekkere saus. Deze is iets zoeter en pittiger dan ketchup en is een heerlijke toevoeging op bijna elk broodje of tosti. Maar ook bij friet is het een aanrader.

Recept

Zalm burgers

In Oregon zijn ze dol op zalm burgers, van vers gevangen zalm. Maar ook in Alaska wordt deze vis veel gegeten en kan je dit gerecht dus regelmatig op de menukaart terugvinden. Ze zijn lekker bij een salade en frietjes. Een citroensaus smaakt er heerlijk bij.

Recept

Prairie aardappelen

Wild West spices is een kruidenmerk uit Wyoming. Met een cowboy te paard op het etiket past deze perfect bij het imago van deze staat. De kruidenmix kan je zelf thuis ook namaken. Dit recept kan je ook makkelijk bereiden als je aan het kamperen bent in de ruige natuur.

Recept

Wyoming whopper cookies

Deze grote stevige cookies passen perfect bij het ruige Wyoming waar ze vandaan komen. Door de havermout en pindakaas vullen ze goed, waardoor deze koekjes perfect zijn als tussendoortje onderweg.