De Rachel sandwich is het iets lichtere en frisse zusje van de Reuben. Meestal wordt hij gemaakt met gerookte kalkoen, coleslaw en een flinke plak gesmolten kaas op geroosterd roggebrood. De naam Rachel is vermoedelijk een afgeleide van Reuben.
Archieven: Recipes
Recept
Lobster Roll
In Maine maken ze de bekende lobster roll zoals in dit recept met citroenmayonaise, in Connecticut eten ze hem graag met gesmolten boter. Je kan kreeftenvlees gebruiken maar rivierkreeftjes zijn makkelijker te verkrijgen en lenen zich ook goed voor dit recept.
Recept
Loaded aardappelsoep
Idaho staat bekend als de potato state en is dan ook beroemd om zijn aardappelen die er veel worden geteeld. Perfect om een heerlijke loaded aardappelsoep mee te maken – ultiem comfort food!
Recept
Kakifruit pudding
Persimmon pudding is een typisch gerecht uit Indiana. Vooral tijdens thanksgiving en kerst wordt dit dessert daar volop gegeten. De Amerikaanse persimmon is een kaki fruit soort, deze lijkt heel erg op de vaak Aziatische variant die meestal in Nederland in de supermarkt ligt. De vrucht uit Indiana is alleen iets zachter en zoeter.
Recept
Monster cookies
Deze stevige koeken worden ook wel Montana whoppers genoemd. Ze lijken ook veel op de Wyoming whopper cookies. Alleen zitten in deze koekjes ook nog witte chocolade en m&m’s.
Recept
Birthday cake ijs
Birthday cake is een van de populairste ijssmaken van Amerika. De smaak is een combinatie van vanille en cake. De sprinkles maken het nog wat feestelijk. Je hebt voor dit recept geen ijsmachine nodig.
Recept
Key lime mosterdsaus
In Florida groeit de key lime, waar de beroemde key lime pie van gemaakt wordt. Maar je kan er ook hele lekkere mosterdsaus maken met limoen, die goed smaakt bij garnalen of krab.
Recept
Strawberry delight
Strawberry delight is een makkelijk dessert met aardbeien uit Minnesota, maar soms vind je het gerecht ook in één van de zuidelijke staten. Het is een gerecht dat je makkelijk kan aanpassen en er op die manier je eigen draai aan geeft.
Recept
Gebakken tomaat
Broiled tomatoes worden het meest gegeten in de zuidelijke staten van de Verenigde Staten. Daar zijn deze super makkelijke gebakken tomaten een populair bijgerecht. Het is lekker bij andere zuidelijke gerechten zoals gebakken kip en grits. Maar soms wordt het ook als ontbijt gegeten bij bacon en ei.
Recept
Texas pecan rijst
Texas een van de belangrijkste producenten van pecannoten in de Verenigde Staten. Er wordt in deze staat dan ook volop mee gekookt, van zoet tot hartig. Zo ook in deze Texas pecan rice, een makkelijk en lekker bijgerecht.