maten & omrekenen

Ingrediënten in Amerikaanse recepten worden in volumes aangegeven in plaats van gewicht. En temperaturen zijn in Fahrenheit in plaats van Celsius. Als je veel Amerikaanse recepten maakt, kan het de investering waard zijn om een speciale maatbekerset te kopen. Deze zijn er zowel voor cups als voor grammen, een gewone maatbeker werkt ook. Je kan natuurlijk ook de onderstaande tabellen gebruiken

Farenheid

325 F 165 º
350 F180 º
375 F190 º
400 F205 º
425 F220 º
450 F230 º

Vloeibare ingredienten

Gallon3,8 liter
1 cup240 ml
3/4 cup180 ml
2/3 cup160 ml
1/2 cup120 ml
1/3 cup80 ml
1/4 cup60 ml
1 tbsp (eetlepel)15 ml
1 tsp (theelepel)5 ml
1/2 tsp (theelepel)2,5 ml

Boter

1 tbsp (eetlepel)14 gr
1 stick 110 gr
1 cup225 gr

1 cup in gram

Bloem130 gr
Zelfrijzend bakmeel 125 gr
Maismeel 160 gr
Paneermeel150 g
Kristalsuiker200 gr
Basterdsuiker200 gr
Poedersuiker120 gr
Honing335 gr
Maple syrup 310 gr
Zout300 gr
Havermout * 90 gr
Noten150 gr
Chocolate chips 180 gr
Cocoa 80 gr
Rijst * 190 gr
Pasta * 140 gr
Pijnboompitten 125 gr
Quinoa * 160 gr
Mayonaise 215 gr
Sour cream 250 gr
Crème fraîche 250 gr
Kwark 230 gr
Yoghurt250 gr
Pindakaas270 gr
* Ongekookt

Ounces

1 oz30 ml 28 gr
5 oz 150 ml142 gr
10 oz 300 ml285 gr
20 oz 600 ml567 gr