‘Brat’ staat in dit gerecht bratwurst. Wij zijn gewend om ze te bakken, maar in Wisconsin koken ze ze liever eerst in bier. Daarna grill je ze nog even in een pan, maar op de barbecue kan natuurlijk ook.
Categorie: Wisconsin
Recept
Mac and cheese
Wisconsin was lang de staat met de grootste zuivelproductie van het land. Daar hebben de inwoners van Wisconsin hun bijnaam ‘cheesehead’ aan te danken. Je kan van die kaas prima deze traditionele mac and cheese maken.
Recept
Tater tods
Dit bijgerecht lijkt op een combinatie van rosti en aardappelkroketjes. In Amerika eten ze ze kant en klaar uit de diepvries, maar vers zijn ze natuurlijk veel lekkerder.
Recept
Grilled cheese sandwich
Een Amerikaanse tosti maak je niet in een tosti-ijzer maar in een pan, en voor de luxe variant gebruik je zowel roomkaas, mozzarella als cheddar.