In Utah zijn de dol op de pastrami burger. De kok James Katsanevas bedacht deze burger in de jaren ‘70 in Californië. Tien jaar later verhuisde hij naar Salt Lake City en nam het recept mee naar zijn nieuwe restaurant. Daar werd deze burger pas echt populair.
Deze aardappel ovenschotel is 'to die for', vandaar de naam. Oorspronkelijk werd het vooral gemaakt door de Mormonen, die met name in Utah wonen. Je vind dit bijgerecht tegenwoordig ook steeds vaker in het midwesten of het zuiden van Amerika. Daar wordt het ook wel een hash brown casserole genoemd.
Fry sauce wordt vooral gegeten met friet. Door het hele land is de saus populair, maar in Utah zijn ze er echt dol op. In die staat werd hij ook bedacht, in Stan's Drive-In in Salem.
Als je naar Bear Lake gaat, moet je stoppen in het kleine plaatsje Garden City in Utah voor een frambozenshake. Ieder restaurant daar claimt de beste te hebben. Er groeien in die streek volop frambozen die in juli en begin augustus worden geoogst.