Tennessee perzik pudding is een zuidelijk dessert dat zowel warm als koud gegeten kan worden. Je kan verse perziken gebruiken, maar als je die niet voorhanden hebt zijn perziken uit blik een prima alternatief. Deze pudding is extra lekker met een bol vanille ijs.
Boston baked beans is waarschijnlijk het bekendste bonengerecht uit Amerika. Maar in Tennessee eten ze ontzettend veel barbecue. Het is dan ook niet gek dat ze hun eigen variant hebben bedacht, die je perfect als bijgerecht bij een barbecue kan serveren. Ook lekker met een scheutje bourbon erin.
In Memphis zijn ze gek op barbecue, dus het is geen verrassing dat ze een eigen draai aan spaghetti hebben gegeven met barbecuesaus en pulled pork.
Goo goo clusters zijn de officiële snoepjes van Nashville. Hier zijn ze niet te verkrijgen, maar je kan ze natuurlijk ook gewoon zelf maken. Als je de pinda’s vervangt voor pecannoten, heb je een Goo goo supreme.
De meatloaf uit Tennessee is niet heel anders dan die uit de rest van Amerika. Alleen houden ze in deze staat wel van pittig eten, dus zit er tabasco en mosterd in. Ook zit er altijd behalve rundergehakt, ook varkensgehakt en lamsgehakt in.
In Lynchburg wonen maar zo’n 6000 mensen, en toch is het een van de bekendste plaatsen in Tennessee. Hier wordt namelijk de bekende Tennessee Whiskey van Jack Daniels gestookt. Je kan hier onder andere deze frisse cocktail van maken.
In Memphis houden ze van barbecue, en dan graag met een uitgesproken smaak. Deze zoetzure saus uit die stad past daar goed bij. Hij is ook pittiger dan reguliere barbecuesaus.
In Memphis zijn ze dol op barbecue, daar kan je niet omheen in deze stad. Dit thema zie je ook in de hot dogs uit deze stad want ook daar doen ze barbecuesaus op. Wil je hem helemaal in de stijl van Memphis maken? Doe er dan zelfgemaakte Memphis barbecuesaus op.
In Memphis staan ze vooral bekend om hun liefde voor barbecue. Maar deze lekkere pannenkoekjes komen er ook vandaan, de enige echte sweet potato pancakes vind je in het Arcade restaurant.
Uien uit Tennessee zijn zoet, daar gebruiken ze vaak de Vidalia ui. Met wat kruiden en kaas maak je er dit super makkelijke bijgerecht uit deze staat van.