Spaghetti pie is een echt comfort food uit de Italiaans-Amerikaanse keuken. Voor deze ‘pie’ gebruik je spaghetti als taartbodem. Hij is makkelijk te maken en in het bijzonder populair bij kinderen en op ‘potlucks’ omdat hij makkelijk mee te nemen is.
De stromboli is in de jaren ‘50 ontstaan in Philadelphia. Restauranteigenaar Nazzareno Romano rolde hier zijn pizza’s op als alternatief op de calzone.
Apple butter is een veelzijdige saus. Je kan het bij je dessert eten, in een cake als vulling, maar ook bij kip en varkensvlees is het een aanrader. Het is dikker en vaak ook zoeter dan de appelmoes die wij kennen.
Reese’s maakt al sinds 1928 hun populaire peanutbutter cups. Maar je kan deze chocolade snoepjes met pindakaas vulling natuurlijk ook zelf maken.
Sweet pickle relish wordt in Amerika vaak op hot dogs gegeten. In Nederland is het niet zo makkelijk te verkrijgen, maar je kan het gelukkig ook zelf maken.
Deze hot dog komt helemaal niet uit Texas. In de jaren ‘50 is hij bedacht in het plaatsje Pottstown, in Pennsylvania. Bacon om een hot dog wikkelen wordt wel vaker gedaan, maar in deze variant zit ook nog kaas verstopt.
Chicken a la King is een echt klassiek recept met een lange geschiedenis. Er gaan veel verhalen over de oorsprong en hoe het aan zijn naam komt. De eerste keer dat het in een kookboek verscheen was zelfs al in 1893.
McDonalds is ooit begonnen in California, maar De big mac werd in 1967 in een filiaal in Pittsburgh, Pennsylvania gelanceerd. Sindsdien is dit de bestseller van deze fastfood keten. Wat deze beroemde hamburger zo lekker maak is natuurlijk de saus. Met augurkensap komt de smaak het meest overeen met het origineel, maar als je dat niet in huis hebt kan je ook azijn gebruiken.
Dit is het Amerikaanse broertje van de Nederlandse gehaktbal. Via immigranten is die in Amerika terecht gekomen en in de loop der jaren verandert in gehaktbrood. Er bestaan veel variaties, maar echte traditionele meatloaf maak je met ketchup mengsel er bovenop.
In 1904 is de bananensplit uitgevonden in Pennsylvania. Sundaes waren al populair, maar bij dit dessert eet je een doormidden gesneden banaan. Vandaar ook de naam.