Categorie: Pennsylvania

Recept

Spaghetti taart

Spaghetti pie is een echt comfort food uit de Italiaans-Amerikaanse keuken. Voor deze ‘pie’ gebruik je spaghetti als taartbodem. Hij is makkelijk te maken en in het bijzonder populair bij kinderen en op ‘potlucks’ omdat hij makkelijk mee te nemen is.

Recept

Stromboli

De stromboli is in de jaren ‘50 ontstaan in Philadelphia. Restauranteigenaar Nazzareno Romano rolde hier zijn pizza’s op als alternatief op de calzone.

Recept

Apple butter

Apple butter is een veelzijdige saus. Je kan het bij je dessert eten, in een cake als vulling, maar ook bij kip en varkensvlees is het een aanrader. Het is dikker en vaak ook zoeter dan de appelmoes die wij kennen.

Recept

Texas Tommy

Deze hot dog komt helemaal niet uit Texas. In de jaren ‘50 is hij bedacht in het plaatsje Pottstown, in Pennsylvania. Bacon om een hot dog wikkelen wordt wel vaker gedaan, maar in deze variant zit ook nog kaas verstopt.

Recept

Chicken a la King

Chicken a la King is een echt klassiek recept met een lange geschiedenis. Er gaan veel verhalen over de oorsprong en hoe het aan zijn naam komt. De eerste keer dat het in een kookboek verscheen was zelfs al in 1893.

Recept

Big mac saus

McDonalds is ooit begonnen in California, maar De big mac werd in 1967 in een filiaal in Pittsburgh, Pennsylvania gelanceerd. Sindsdien is dit de bestseller van deze fastfood keten. Wat deze beroemde hamburger zo lekker maak is natuurlijk de saus. Met augurkensap komt de smaak het meest overeen met het origineel, maar als je dat niet in huis hebt kan je ook azijn gebruiken.

Recept

Gehaktbrood

Dit is het Amerikaanse broertje van de Nederlandse gehaktbal. Via immigranten is die in Amerika terecht gekomen en in de loop der jaren verandert in gehaktbrood. Er bestaan veel variaties, maar echte traditionele meatloaf maak je met ketchup mengsel er bovenop.

  • 1
  • 2