Rond Palm Springs groeien veel dadels. Daar maken ze vervolgens deze romige milkshake van die in deze regio erg populair is. Door de dadels en de noten vult hij behoorlijk.
Categorie: Pacific
Recept
Basque cake
Deze cake met custard vulling is een specialiteit uit Nevada. Vooral in het noorden van Nevada zijn rond 1800 tijdens de Gold Rush veel Basken gaan wonen. Daarom zie je hier nu nog steeds veel gerechten van terug in die regio. .
Recept
Oreo dirt cake
Met een beetje fantasie zie je in de verkruimelde koekjes aarde. Daarom vinden veel mensen het ook leuk om dit dessert aan te kleden met snoep wormen die uit de grond gekropen komen. Hoewel dit kindvriendelijke toetje waarschijnlijk is gebaseerd op de Mississippi mud pie, komt deze niet uit dezelfde regio, want hij is bedacht in Californië.
Recept
Nanaimo repen
Nanaimo bars zijn lekkere zoete snacks die ook als dessert gegeten kan worden. Ze komen eigenlijk uit Canada, maar ze hebben hun weg naar beneden gevonden en zijn inmiddels ook populair in Washington.
Recept
Picon punch
Picon punch is door Baskische immigranten geintroduceerd in Nevada. Nog altijd is dit een echt traditioneel drankje in deze staat. In het noorden drinken ze hem vaak uit een hoog glas op een voetje, in de rest van de staat uit een longdrink glas.
Recept
Popovers
De popover is de Amerikaanse variant van de Yorkshire pudding. In Oregon maken ze graag een hartige variant met knoflook en kruiden en in de rest van het land wordt graag de zoete variant gegeten. In Amerika hebben ze speciale popover bakvormen, maar een muffinvorm werkt net zo goed. Ze worden dan alleen iets breder en minder hoog.
Recept
Caramel apple spice
In Amerika is de caramel apple spice het hele het hele jaar verkrijgbaar bij Starbucks, maar in de herfst is hij toch echt het lekkerst. De overgebleven siroop kan je in de koelkast bewaren. Je kan het ook gebruiken om een cinnamon dolce latte mee te maken.
Recept
Bramen pie
In Oregon groeien veel marionberries, dat is een specifieke bramen soort. Nergens anders ter wereld kom je ze tegen. Maar de Nederlandse braam lijkt er aardig op, dus voor een soortgelijke pie kan je die gebruiken.
Recept
Kaneel appels
De staat Washington produceert meer dan de helft van alle appels uit Amerika. Deze kaneel appels zijn altijd een goede toevoeging aan een uitgebreide ontbijttafel. Je kan ze natuurlijk ook prima als bijgerecht tijdens het avondeten serveren.
Recept
Pink drink
De pink drink van Starbucks was oorspronkelijk een geheim item, maar staat sinds 2016 gewoon op de menukaart. Het een fruitig fris drankje met kokosdrink. Je kan hem ook makkelijk thuis maken.