Categorie: Ontbijt

Recept

Oreo pancakes

Oreo koekjes zijn in 1912 uitgevonden in New York City, door de National Biscuit Company. Amerikanen zijn er dol op en maken er veel verschillende gerechten mee, onder andere deze pannenkoekjes. Een moderne versie van een klassiek ontbijt gerecht.

Recept

Maple scones

Maple scones zijn een populair baksel in New England, vooral in de staat Vermont. Deze scones zijn perfect voor de herfstochtenden. Voeg je eigen draai toe door de pecannoten te vervangen door walnoten, hazelnoten of gedroogde vruchten.

Recept

Pompoen pannenkoekjes

Overal in Amerika worden pancakes gegeten als ontbijt. Naast de bekende klassieker bestaan er ook veel varianten op, zoals deze pompoenvariant die perfect bij het najaar past.

Recept

pompoenbrood

Dit oude recept uit Maine heet dan wel ‘Downeast pumpkinbread', maar eigenlijk is het meer een pompoencake. Net zoals dat bij bananenbrood zo is. De dag nadat je hem gebakken hebt, is hij nog lekkerder.

Recept

Gegrilde grapefruit

Broiled grapefruit is een populair ontbijt gerecht in Amerika. Het won vooral in populariteit in de jaren ‘40 omdat het toen als een gezonde en exotische traktatie werd beschouwd tijdens de oorlogsjaren toen andere fruitsoorten schaars waren.

Recept

Alabama pecanbrood 

Dit zoete pecanbrood heeft meer weg van een brownie dan van brood, maar toch noemen de inwoners van Alabama het zo. Het is een traditioneel recept dat vaak wordt gegeten als ontbijt of als dessert.

Recept

Gebakken maispudding

Cornmeal mush is een pudding van maïsmeel uit de zuidelijke keuken. Maar ook in Pennsylvania is het populair bij de Pennsylvania Dutch. Je kan het gewoon als pudding eten, met wat maple syrup erbij. Maar extra lekker is het als je het laat opstijven en het in wat boter bakt.

Recept

Ontbijt taco’s

Dit ontbijt is alles wat je van een Amerikaans ontbijt verwacht, maar dan in Texaanse stijl geserveerd in een taco. Je kunt de vulling aanpassen naar je eigen smaak.