De theta burger is een cheeseburger uit Oklahoma die wordt gemaakt met geraspte cheddar kaas. In de Amerikaanse barbecue cultuur wordt vaak hickory hout gebruikt. De typische rokerige smaak dankt deze burger aan de gebruikte Hickory barbecuesaus.
Categorie: Oklahoma
Recept
Uien burger
De onion burger uit Oklahoma bestaat meestal uit minstens net zoveel ui, als vlees. Ze komen oorspronkelijk uit El Reno, daar staan ze al sinds 1946 in Johnnie’s grill op de menukaart. Sid’s diner in dezelfde stad is ook een aanrader om deze burger te eten.
Recept
Pecan pie
Pecan pie is vooral populair in Oklahoma en de omliggende staten. Hoewel hij het hele jaar door gegeten kan worden, is hij vooral tijdens de feestdagen onmisbaar.