Broiled tomatoes worden het meest gegeten in de zuidelijke staten van de Verenigde Staten. Daar zijn deze super makkelijke gebakken tomaten een populair bijgerecht. Het is lekker bij andere zuidelijke gerechten zoals gebakken kip en grits. Maar soms wordt het ook als ontbijt gegeten bij bacon en ei.
Ginger Punch is een fris drankje met een pittige kick. Het is een mix van gember en vers citroensap, waardoor het extra lekker is op een zomerse dag. Je maakt er een cocktail van door er wat rum doorheen te doen.
Hoppin' John is een traditioneel zuidelijk gerecht dat vaak op nieuwjaarsdag wordt gegeten. De zwarte ogenbonen uit dit gerecht zouden geluk brengen voor het nieuwe jaar.
Nergens in Amerika is de barbecue cultuur zo groot als in de Zuidelijke staten. Het duurt een tijd om te maken, maar niets is zo lekker als eigen gemaakte pulled pork.
De blueberry is de nationale bes van North Carolina. Je kan ze door je pancakes doen, maar met muffins kan je natuurlijk ook goed ontbijten.