Categorie: New York

Recept

Buffalo chicken dip

Buffalo wings zijn bekende kippenvleugels, als je die lekker vindt kan je er ook een dip van maken. Zo heb je een snack met dezelfde smaak. Je kan de hot sauce eventueel vervangen voor tabasco, alleen moet je er dan minder van gebruiken.

Recept

New York crumb cake

Deze crumb cake uit New York lijkt op Amerikaanse coffee cake, alleen heeft deze een veel dikkere kruimellaag. Door wie en wanneer hij bedacht is, is niet meer te achterhalen, maar het is al decennialang een klassieker in New York City.

Recept

Flirtini

De flirtini is een cocktail die gemaakt wordt met wodka, ananassap en mousserende wijn. Hoewel het niet duidelijk is wie de Flirtini heeft bedacht, is hij populair geworden in de jaren ‘90 door de serie Sex and the City, waar het drankje regelmatig werd genoemd en gedronken.

Recept

Long Island iced tea

Deze cocktail uit Long Island, New York bevat helemaal geen iced tea. Maar omdat de kleur hetzelfde is, is hij er naar genoemd. Dit drankje bevat meer alcohol dan de meeste cocktails in een longdrinkglas, dus drink rustig aan.

Recept

Rob Roy

De Rob Roy lijkt erg op de Manhattan cocktail. Alleen zit hier schotse whiskey in, in plaats van Amerikaanse bourbon. In 1894 in het Waldorf Astoria hotel in Manhattan is de cocktail bedacht, en werd vernoemd naar de gelijknamige opera die op dat moment speelde.

Recept

Ramen burger

In New York City zijn ze niet vies van een culinair experiment. Combineer dat met de vele verschillende culturen en de liefde voor streetfood in deze stad, en je krijg een creatief gerecht als een ramen burger.

Recept

Jello shots

Jello shots zijn ooit bedacht om alcohol een legerbasis op de smokkelen voor een kerstfeest. In de jaren ‘80 werden ze pas echt populair in bars en huisfeestjes.

Recept

Matzeballensoep

Matzo ball soup is een gerecht uit de Joodse keuken en is vooral geroemd geworden in New York. De Joodse gemeenschap mag tijden Pesach geen eten met gist eten, zo is matze bedacht als alternatief op brood.

Recept

Bronx cocktail

De Bronx cocktail is eigenlijk gewoon een martini met een scheutje sinaasappelsap, waardoor hij net wat fruitiger en zoeter is. Met name in de jaren ‘30 was deze cocktail populair.

Recept

New York cheesecake

Van alle soorten cheesecake, is die uit New York toch wel het meest bekend en geliefd. Het is een rijke stevige cheesecake zonder toeters en bellen. Daardoor leent deze cheesecake zich ook prima als basis om je eigen draai aan te geven.