Categorie: New York

Recept

Pasta primavera

Deze romige pasta met groenten is in 1975 bedacht door de New Yorkse restaurant eigenaar Siri Maccioni. De rest van de jaren ‘70 de jaren daarna bleef het een van de populairste gerechten in Manhattan. Je kan dit gerecht ook prima met spaghetti maken.

Recept

Oreo pancakes

Oreo koekjes zijn in 1912 uitgevonden in New York City, door de National Biscuit Company. Amerikanen zijn er dol op en maken er veel verschillende gerechten mee, onder andere deze pannenkoekjes. Een moderne versie van een klassiek ontbijt gerecht.

Recept

Garlic knots

Deze knoflookbroodjes zijn in de jaren ‘40 ontstaan in Brooklyn. Daar werden ze in verschillende pizzeria's gemaakt met de restjes pizzadeeg. Je krijgt er meestal wat marinara saus bij om in te dippen.

Recept

Moist maker sandwich

De moist maker sandwich is een beroemd broodje uit de tv-show Friends en bestaat uit Thanksgiving-restjes tussen drie sneetjes brood, waarbij de middelste snee doordrenkt is met jus. Ross Geller was er dol op.

Recept

Buffalo chicken dip

Buffalo wings zijn bekende kippenvleugels, als je die lekker vindt kan je er ook een dip van maken. Zo heb je een snack met dezelfde smaak. Je kan de hot sauce eventueel vervangen voor tabasco, alleen moet je er dan minder van gebruiken.

Recept

New York crumb cake

Deze crumb cake uit New York lijkt op Amerikaanse coffee cake, alleen heeft deze een veel dikkere kruimellaag. Door wie en wanneer hij bedacht is, is niet meer te achterhalen, maar het is al decennialang een klassieker in New York City.

Recept

Flirtini

De flirtini is een cocktail die gemaakt wordt met wodka, ananassap en mousserende wijn. Hoewel het niet duidelijk is wie de Flirtini heeft bedacht, is hij populair geworden in de jaren ‘90 door de serie Sex and the City, waar het drankje regelmatig werd genoemd en gedronken.

Recept

Long Island iced tea

Deze cocktail uit Long Island, New York bevat helemaal geen iced tea. Maar omdat de kleur hetzelfde is, is hij er naar genoemd. Dit drankje bevat meer alcohol dan de meeste cocktails in een longdrinkglas, dus drink rustig aan.

Recept

Rob Roy

De Rob Roy lijkt erg op de Manhattan cocktail. Alleen zit hier schotse whiskey in, in plaats van Amerikaanse bourbon. In 1894 in het Waldorf Astoria hotel in Manhattan is de cocktail bedacht, en werd vernoemd naar de gelijknamige opera die op dat moment speelde.

Recept

Ramen burger

In New York City zijn ze niet vies van een culinair experiment. Combineer dat met de vele verschillende culturen en de liefde voor streetfood in deze stad, en je krijg een creatief gerecht als een ramen burger.

  • 1
  • 2
  • 4