Spaghetti met gehaktballen werd oorspronkelijk vooral door Italiaanse immigranten in New York gemaakt. In Amerika was vlees veel makkelijker te verkrijgen dan in hun land van herkomst. Daarom zit in de Amerikaans-Italiaanse keuken vaak veel meer vlees verwerkt dan in authentiek Italiaanse gerechten.
In 2013 werd de cronut bedacht in de wijk Soho in New York en was direct een hype over de hele wereld. Je kan natuurlijk het croissantdeeg zelf maken, maar aangezien het toch wordt gefrituurd heb ik voor kant en klaar deeg gekozen.
Deze frisse cocktail is in de jaren ‘90 ontstaan aan de kust van Maryland, tegenwoordig is hij door de hele staat heen te vinden. Hij komt vooral tot zijn recht op een warme zonnige dag.
Strawberry shortcake is in heel Amerika een populair dessert, in de lente staat hij door het hele land op het menu. In Delaware zijn ze in het bijzonder dol op dit toetje want daar verbouwen ze veel aardbeien.
Deze iconische grote koekjes komen uit New York City. Je vind je door de hele stad bij bakkerijen. De ene helft van de topping is vanille en de andere helft chocolade.
McDonalds is ooit begonnen in California, maar De big mac werd in 1967 in een filiaal in Pittsburgh, Pennsylvania gelanceerd. Sindsdien is dit de bestseller van deze fastfood keten. Wat deze beroemde hamburger zo lekker maak is natuurlijk de saus.
Deze friet met azijn is zoals de naam al doet vermoeden, vooral verkrijgbaar aan de kust van Maryland. In deze staat zijn ze dol op Old Bay kruiden, ze doen het werkelijk overal op. Ook deze frietjes smaken er nog net iets lekkerder door.
Deze Italiaans-Amerikaanse wedding soup heet zo, omdat de smaken van de ingrediënten zo goed bij elkaar passen, dat ze een gelukkig huwelijk hebben. In Amerika doen ze er acini de pepe in, maar omdat dat in Nederland slecht verkrijgbaar is heb ik voor orzo gekozen. Dat smaakt hetzelfde, het ziet er alleen iets anders uit.
Het recept van de appel crisp gaat helemaal terug naar 1924, soms wordt het ook gewoon een apple crumble genoemd. In New England hebben ze veel meer appel boomgaarden, maar dit recept is vooral populair in Delaware.
Deze disco friet met kaas en jus is een New Jersey klassieker. Ze heten zo omdat ze vaak gegeten werden midden in de nacht na een bezoekje aan een disco in de jaren ‘70.