Categorie: Iowa

Recept

Hamballen

In plaats van gewone gehaktballen, eten ze in Iowa en Nebraska ham balletjes. In die staten kan je ham gehakt in de supermarkt kopen, in de rest van Amerika en bij ons moeten we het zelf maken.

Recept

Romige mais

Maïs is een van de meest gegeten groenten in Amerika. In het Midwesten wordt dit veel verbouwd, maar dit gerecht staat toch vooral in de zuidelijke staten op tafel.

Recept

Maid-Rite sandwich

Dit broodje met gehakt heeft wat weg van de Sloppy Joe, maar de Maid-Rite heeft geen tomatensaus. Hij werd al in 1926 in Iowa bedacht en nog steeds is deze sandwich reuze populair in deze staat.

Recept

Scotcharoos

In de jaren ‘60 stond het recept voor scotcharoos op de verpakking van rice krispies. Sindsdien is het vooral in het midwesten, en in Iowa in het bijzonder, een heel erg populair dessert. Je kan de mais siroop eventueel vervangen voor honing, maar dan smaken ze wel iets anders.