Categorie: Indiana

Recept

Citroen shake-up

Als je in Indiana en omstreken naar een state fair -de kermis- gaat, kom je daar ongetwijfeld de citroen shake-up tegen. Dit frisse drankje is daar een echte traditie. Als je er een cocktail van wilt maken kan je er wat gin doorheen doen.

Recept

Pork tenderloin sandwich

Dit broodje varkenshaas is uitgevonden in Indiana. Daar en in Ohio is hij erg populair. Hij stamt oorspronkelijk af van de Wiener Schnitzel, alleen wordt deze Amerikaanse variant uiteraard gefrituurd in plaats van gebakken.

Recept

Sugar cream pie

De sugar cream pie is de officiële taart van de staat Indiana. Hij is ook bekend onder de naam Hoosier pie, een Hoosier is een inwoner van Indiana. De taart is erg populair bij de Amish gemeenschap.