Broiled grapefruit is een populair ontbijt gerecht in Amerika. Het won vooral in populariteit in de jaren ‘40 omdat het toen als een gezonde en exotische traktatie werd beschouwd tijdens de oorlogsjaren toen andere fruitsoorten schaars waren.
Categorie: Florida
Recept
Limonade
Een van de meest iconische beelden van de Amerikaanse zomer is het limonadestandje. Veel kinderen beginnen hun eigen standje om wat extra geld te verdienen. Overal in Amerika is het een populair drankje maar in Florida hebben ze de lekkerste citrusvruchten van het hele land.
Recept
Pasta Alfredo
Fettuccine Alfredo wordt al lang gegeten in Amerika, al in de jaren ‘20 werd het geserveerd. De laatste jaren is het vooral populair dankzij de restaurantketen Olive Garden die Amerikaans-Italiaans eten serveert. Amerikanen maken de saus in tegenstelling tot de Italianen met room en knoflook erdoor.
Recept
Italian dressing
De Olive Garden is een van de meest populaire restaurantketens van Amerika. Ze serveren Italiaans-Amerikaans eten. Deze Italian dressing kan natuurlijk op iedere salade, maar hij past vooral goed bij de Olive Garden salade.
Recept
Olive Garden salade
De restaurantketen Olive Garden is in 1982 begonnen in Orlando, Florida. Tegenwoordig zijn er meer dan 900 restaurant door het hele land. Deze salade is een populair item op de menukaart. Het lekkerste is hij met zelfgemaakte dressing.
Recept
Miami Vice cocktail
Deze cocktail is vernoemd naar de bekende tv serie die zich in het warme Miami afspeelt. Bij dat klimaat hoort natuurlijk een tropische cocktail. De ene helft is een Strawberry daiquiri en de andere een Piña colada.
Recept
Florida beach brood
Je kan dit brood als lunch eten, maar in Florida kun je het ook vaak als voorafje bestellen. In de rest van Amerika kennen ze dit gerecht niet, en kom je het nergens op de menukaart tegen
Recept
Key lime pie
Bijna elk restaurant in de Florida Keys serveert deze frisse taart. Hij is vernoemd naar de lokale key lime, maar je kan iedere limoen soort gebruiken in het recept.
Recept
Cuban sandwich
In Florida zie je veel Cubaanse invloeden terug in het eten, dankzij de vele immigranten. Zo ook bij deze sandwich met ham en pulled pork.