Categorie: Dessert

Recept

Apple crisp

Het recept van de appel crisp gaat helemaal terug naar 1924, soms wordt het ook gewoon een apple crumble genoemd. In New England hebben ze veel meer appel boomgaarden, maar dit recept is vooral populair in Delaware.

Recept

Bosbessen buckle

In Montana groeien veel huckleberries, die erg lijken op onze bosbes (niet te verwarren met de blauwe bes). Je kan hier een heerlijke buckle mee maken, een cake met een laag crumble er op. Je kan deze behalve als dessert ook prima eten als ontbijt of snack en je kan er ook allerlei andere soorten fruit in doen.

Recept

Scotcharoos

In de jaren ‘60 stond het recept voor scotcharoos op de verpakking van rice krispies. Sindsdien is het vooral in het midwesten, en in Iowa in het bijzonder, een heel erg populair dessert. Je kan de mais siroop eventueel vervangen voor honing, maar dan smaken ze wel iets anders.

Recept

Bananen Foster

Dit dessert is in de jaren ‘50 in New Orleans bedacht, en is sindsdien in overal in de zuidelijke staten populair. Als je het aandurft kan je de bananen net zoals in de meeste restaurants flamberen.

Recept

Boston cream pie

Deze heerlijke taart uit Boston met vanille chocolade smaak en pudding in het midden is een echt klassieker. Hij wordt in tegenstelling tot de meeste ‘pies’ niet in een bakvorm, maar een springvorm gebakken omdat hij een stuk hoger is.

Recept

Sugar cream pie

De sugar cream pie is de officiële taart van de staat Indiana. Hij is ook bekend onder de naam Hoosier pie, een Hoosier is een inwoner van Indiana. De taart is erg populair bij de Amish gemeenschap.

Recept

Koekjes salade

Deze koekjes salade stamt uit de jaren ‘60 en komt oorspronkelijk uit Minnesota, maar wordt ook op andere plekken in het midwesten gegeten. Hij wordt vooral geserveerd tijdens de feestdagen en potlucks, kinderen zijn er dol op.

Recept

Watergate salade

Deze makkelijke fruitsalade met pistache pudding is een Amerikaanse klassieker. Dit nagerecht was vooral populair in de jaren ‘70, waarin gelatinepudding iets geheel nieuws was. En het was vlak na het Watergate schandaal. Dat het toetje daar zijn naam aan te danken heeft is, is zeker, maar waarom dat weet eigenlijk niemand.

Recept

Pecan pie

Pecan pie is vooral populair in Oklahoma en de omliggende staten. Hoewel hij het hele jaar door gegeten kan worden, is hij vooral tijdens de feestdagen onmisbaar.

Recept

Texas sheet cake

Alles is groter in Texas, net als deze cake. Deze platte cake bak je op een groot bakblik - een sheet - waardoor hij zeker groot genoeg is voor 15 personen. Door het formaat, en omdat hij erg makkelijk te maken is, is het een ideaal recept voor op een feestje. Je kan hem ook in een grotere of kleinere vorm bakken, je hoeft dan alleen een kortere of langere baktijd aan te houden.