Overal ter wereld wordt rijstpudding gegeten, dat is in Amerika niet anders. Vooral in New England is dit dessert populair. In New Hampshire en omgeving eten ze hem graag met een beetje maple syrup.
Categorie: Dessert
Recept
Bramen pie
In Oregon groeien veel marionberries, dat is een specifieke bramen soort. Nergens anders ter wereld kom je ze tegen. Maar de Nederlandse braam lijkt er aardig op, dus voor een soortgelijke pie kan je die gebruiken.
Recept
Indian pudding
De Pilgrims in New England waren van Engeland afkomst en hielden van pap zoals ze die vroeger thuis ook aten. Maar rond 1700 werd er nog weinig graan verbouwd in Amerika. Daarom kozen ze ervoor om maismeel te gebruiken, zoals de Native Americans. Op die manier is de Indian pudding ontstaan. Dit dessert wordt ook vaak met Thanksgiving gegeten.
Recept
Gefrituurde perziken
Niets is meer kenmerkend voor de keuken van Georgia dan de perzik. Een lekker zomers dessert maak je er van door ze te frituren en er een bol ijs bij te serveren.
Recept
Haupia pie
De haupia pie komt uit Hawaii. Deze heerlijke zoete pudding taart is opgebouwd uit een chocolade laag, met daarop een laag kokos en daar weer slagroom op.
Recept
Aardbeien sundae
Een sundae is een typisch Amerikaans nagerecht. Je kan hem met alle soorten fruit maken en er alle toppings op doen die je lekker vindt. Zoals sprinkles, marshmallows, pinda’s of fruit. De sundae zou zo heten omdat het in Illinois verboden was om ijs te verkopen op zondag. De sundae werd verkocht als ice cream soda, waar de soda bij werd weggelaten.
Recept
Aardbeien shortcake
Strawberry shortcake is in heel Amerika een populair dessert, in de lente staat hij door het hele land op het menu. In Delaware zijn ze in het bijzonder dol op dit toetje want daar verbouwen ze veel aardbeien.
Recept
Mississippi mud pie
Er bestaat niet één vast recept voor een Mississippi mud pie. Ik heb voor een traditionele pie crust gekozen, maar hij wordt tegenwoordig ook vaak met een bodem van oreo koekjes gemaakt. Hij hoeft ook niet per se in een ronde vorm gemaakt te worden. Ook met extra toevoegingen kan je je uitleven door er bijvoorbeeld noten of fudge door te doen.
Recept
Banana pudding
Banana pudding is de Amerikaanse versie van trifle, hij is alleen wel veel makkelijker te maken. Deze pudding wordt ook vaak tijdens de feestdagen gegeten. Voornamelijk in de zuidelijke staten is hij populair en het is een goed voorbeeld van soul food uit deze regio.
Recept
Glorified rice
Glorified rice is een rijstepudding uit het midwesten van Amerika, vooral in Minnesota wordt hij veel gegeten. De pudding is heel makkelijk te maken en door de marshmallows is hij lekker zoet.